Firenze è una di quelle città in grado di farsi amare a prima vista, e più tempo ci passo, più mi convinco che questo gioiello sia la città più incantevole del nostro bel Paese.
Questo Lunedì ho fatto un giro a Firenze con i miei coinquilini, una giornata un po' strana dato che i musei e i ristoranti sono chiusi, il basso numero di turisti aiuta però a scorgere il vero volto della città Toscana, con il suo dialetto e i suoi modi di fare antichi e superbi.
Se si va a Firenze, non si può non mangiare un panino col bollito (o per i più temerari, con il lampredotto) nella piazzetta di via dei Cimatori, accompagnato da un buon bicchiere di vino rosso. E' un tappa obbligatoria, è come gli Uffizi, non puoi venire a Firenze e non mangiare il panino dall'Antico Trippaio. Non puoi.
E' una esperienza commovente, specialmente d'inverno, quando il calore e la pincattenzza del panino ti scaldano da dentro come una eruzione vulcanica molto saporita!
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